Imbituba é terra de passagem e permanência de espanhóis no século 16, portugueses e ilhéus do Arquipélago dos Açores nos séculos 17 e 18, com a vinda também dos africanos. Uma cultura rica no folclore, na religiosidade, comida, falares, arquitetura, saber fazer, dentre outros.
Tudo isso é o motor propulsor para o nosso turismo em Imbituba.
A Cultura Açoriana se destaca na nossa cidade pois foram mais de dois séculos desse povo e seus descendentes nas práticas das diversas manifestações culturais.

As festas religiosas como a Festa do Divino Espírito Santo e Sant’Anna, as primeiras manifestaçõesa a ganharem destaque. Festa como a mãe dos pretos, Nossa Senhora do Rosário, também era realizada. Na mesma prática, tínhamos o Cacumbinho, manifestação religiosa em devoção a Nossa Senhora.

Os Ternos de Reis praticada para levar o nascimento de Jesus, precedem o natal e vão até dia 06 de janeiro, dia de Santos Reis.
O folclore do Boi de Mamão tendo em seu enredo a morte e ressurreição do boi, acompanhada por tocata de tambores em versos rimados, juntando-se aos demais personagens. Tínhamos a farra do boi e o boi na vara, tradição trazida pelos açorianos e hoje proibida sua realização. Pau de fita, ratoeira (dança de roda com versos) e o Pão-por-deus, tradição de herança açoriana.
Na culinária o destaque para os derivados da mandioca: Beijú, broa, rosca de polvilho, tapioca, bejajica, cuscuz, biroró, dentre outros.

O pirão d’água e o de feijão juntados aos vários tipos de peixes. As bebidas à base de cachaça com butiá e a consertada (mistura com café). O butiá e a planta Imbé, um dos símbolos em destaque em nossa cidade. As Igrejas Sant’Anna de Vila Nova e Mirim, destaque na arquitetura de herança açoriana, com alguns casarios ainda que restam, embora muitos destruídos e modificados.

A lagoa Mirim, Porto da Vila, belezas naturais do nosso Patrimônio Cultural.
A cidade de Imbituba idealizada por Henrique Lage a partir de 1912, traz características também dos imigrantes trazida pelo visionário: Hotel Imbituba, Torres Gêmeas, Museu Usina, Casarios do Porto, dentre outros, que hoje são atrativos culturais e turísticos.

Ronaldo Augusto Pires
Historiador